Zénite

Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot se complètent parfaitement dans ce rouge IGP Cévennes à la fois charpenté et élégant.

L’élevage en cuve inox et en demi-muids vient sublimer les qualités naturelles de ces trois cépages d'origine bordelaise tout en leur apportant tenue et longueur en bouche.

Notre cuvée Zénite - millésime 2020 - a été sélectionnée parmi près de 35000 vins dégustés pour apparaître dans le Guide Hachette des Vins 2024.
Voici en exclusivité les notes de dégustation:
" Un assemblage bordelais qui a bien pris le soleil du Midi. D’où la robe profonde et le nez qui se livre sans réserve sur les fruits rouges et noirs très mûrs, avec la nuance toastée issue du chêne.
La grande maturité des raisins fait le charme d’un palais cossu, plein, adossé à des tannins bien enrobés.
Déjà séducteur mais bâti pour durer. "

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L'HISTOIRE DE CE VIN

Avec cette cuvée dont le nom signifie aube en cévenol, le domaine célèbre cet instant magique où le ciel bascule de l’obscurité de la nuit vers la lumière du jour.

Notre gamme Le Temps Cévenol se décline en trois vins: Auba, Levant

et Zénite.

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE

Belle robe

soutenue couleur violine.

NEZ

Nez frais. Arômes de cèdre, de poivre vert

et de baies roses.

BOUCHE

Bouche dense et agréable, gardant une belle fraicheur en finale.

GARDE

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à cinq ans.

AU FIL DES SIÈCLES

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